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식물성보다 동물성 식품에서 흡수율이 더 높은 것은? CCF023
‘이것’은 소 간, 돼지 간, 닭 간과 같이 동물성 간에 많이 함유되어 있다.
동물성 식품의 경우 인체에서 ‘이것’의 흡수율은 23% 정도로 아주 높다.
‘이것’은 시금치, 들깻잎과 같은 식물성 식품에도 많이 들어있다.
하지만 식물성 식품의 경우 인체에서 ‘이것’의 흡수율은 2%내외로 아주 낮다.
우리 몸에서 ‘이것’이 부족하면 신체 조직에 산소가 훨씬 적게 공급되기에
평소보다 더 피로하거나 초조하고 집중력이 떨어지게 된다.
‘이것’은 무엇일까?
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